Представлены средние многолетние данные по урожайности, содержанию сухого вещества и сырого протеина, энергетической питательности образцов силоса, полученного из зеленой массы одновидовых и смешанных посевов люпина узколистного СН-78-07, овса Памяти Балавина, пайзы Красава и суданской травы Кинельская 100 с разными нормами высева. Приведены результаты однолетнего опыта по характеристике силоса из люпина белого Алый парус и суданской травы Кинельская 100 одновидовых и смешанного посева в два срока. Определяли себестоимость полученных кормов из учета общих затрат на основе расчета технологических карт возделывания соответствующих одновидовых и смешанных посевов и закладки силоса в производственных условиях.
узколистный люпин, овес, суданская трава, пайза, силос, зерносенаж, сухое вещество, сырой протеин, обменная энергия, себестоимость
В интенсификации кормопроизводства, наращивании объемов производства высокобелковых и энергонасыщенных кормов фундаментальное значение имеют высокопродуктивные и экологически устойчивые виды и сорта кормовых культур. Большим потенциалом увеличения производства зернофуража и травянистых кормов обладают смеси бобовых и зерновых культур. При этом создается возможность получения сбалансированного по переваримому протеину концентрированного и зеленого корма непосредственно в поле, существенно увеличивается сбор белка и выход обменной энергии с единицы площади посева, решается проблема снабжения растений азотом [1].
Введение в структуру рациона кормов из зернобобовых культур позволяет удовлетворить биологическую потребность животных в растительном белке [2]. К достойным компонентам для смешанного возделывания бобовых, в частности люпина, можно отнести суданскую траву и пайзу, которые характеризуются засухоустойчивостью, высокой продуктивностью, высоким содержанием углеводов [3; 4].
Одним из видов объемистых кормов является силос, представляющий собой сочный корм, полученный в результате консервирования зеленых растений молочной кислотой. По сравнению с другими видами кормов силос имеет большие преимущества с точки зрения экономии в производстве. При правильно проведенном силосовании потери в общей питательности составляют до 10 %, а потери белка близки к нулю.
Учеными ВНИИ люпина проведены исследования по приготовлению силоса с использованием узколистного люпина в смеси с кукурузой и овсом. Были получены опытные образцы силоса высокого качества, соответствующие требованиям I класса. Содержание переваримого протеина составляло 35–37 г, обеспеченность одной кормовой единицы переваримым протеином — 189–197 г [5].
В образцах силоса из смеси узколистного люпина с овсом (80 % + 20 % от полной нормы высева) было получено 11,2 % сырого протеина и 23 мг/кг каротина [3].
В задачи наших исследований входило изучение питательной ценности образцов силоса на основе узколистного и белого видов люпина в одновидовых и смешанных посевах их с зерновыми культурами и экономической эффективности их производства.
Материал и методы исследований
В статье приводятся средние многолетние данные опытов с узколистным люпином (2015–2017 гг.) и белым люпином (2018 г.). Исследования проводились на опытных полях ВНИИ люпина — филиала ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса» на серой лесной почве. Агрохимическая характеристика слоя 0–20 см до закладки опыта имела следующие показатели: рНсол. — 5,8–6,0. содержание гумуса — 3,6–3,8 %, подвижного фосфора — 24,6–26,0 мг/100 г почвы.
В многолетнем опыте использованы люпин узколистный СН-78-07, овес Памяти Балавина, пайза Красава, суданская трава Кинельская 100. Изучаемые кормовые культуры были высеяны в чистом виде и в смеси с узколистным кормовым люпином. В 2018 г. в опыт был включен белый люпин Алый парус, который изучался в одновидовом посеве и в смеси с овсом и суданской травой. В статье показаны варианты с положительными характеристиками качества силоса. Общая площадь опытных делянок — 60 м2, учетная — 50 м2. Повторность опыта трехкратная, расположение делянок систематическое.
В работе использованы общепринятые методики по проведению полевых опытов с кормовыми культурами и биоэнергетической оценке продукции растениеводства, анализ исходной массы и полученного из нее корма [6; 7; 8].
Силосование в лабораторных условиях осуществляли в сосудах емкостью 1,5 л c закручивающимися крышками согласно общепринятой методике [9].
Себестоимость кормов определяли из учета общих затрат, полученных на основе расчета технологических карт возделывания соответствующих одновидовых и смешанных посевов и закладки силоса в производственных условиях.
Результаты исследований
По средним многолетним данным, в опыте с узколистным люпином наибольшая урожайность зеленой массы получена в одновидовом посеве узколистного люпина — 236,6 ц/га и в его смесевом посеве с суданской травой при половинных нормах высева компонентов — 237,0 ц/га (табл. 1). Однако в этих вариантах отмечалось пониженное содержание сухого вещества — до 28 %.
1. Урожайность, содержание сухого вещества и сырого протеина в силосе
|
№ |
Варианты |
Нормы высева, млн всхожих семян на 1 га |
Урожайность, ц/га |
Содержание сухого вещества в силосе |
Содержание сырого протеина в силосе, % |
Выход сырого протеина, ц/га |
|
|
% |
ц/га |
||||||
|
Люпин узколистный, 2015–2017 гг. |
|||||||
|
1 |
Люпин |
1,2 |
236,6 |
28,7 |
67,8 |
15,8 |
10,7 |
|
2 |
Овес |
5,0 |
172,2 |
33,4 |
57,5 |
8,6 |
4,9 |
|
3 |
Суданская трава |
2,5 |
137,7 |
26,1 |
35,9 |
7,9 |
2,8 |
|
4 |
Пайза |
5,0 |
182,2 |
28,4 |
51,8 |
9,2 |
4,7 |
|
5 |
Люпин + овес |
0,96 + 1,0 |
217,4 |
30,6 |
66,6 |
10,8 |
7,2 |
|
6 |
0,78 + 1,75 |
228,7 |
32,4 |
74,0 |
9,4 |
7,0 |
|
|
7 |
0,6 + 2,5 |
224,0 |
31,5 |
70,0 |
9,1 |
6,4 |
|
|
8 |
Люпин + суданская трава |
0,96 + 1,0 |
198,8 |
28,0 |
55,6 |
9,6 |
5,3 |
|
9 |
0,78 + 1,25 |
237,0 |
27,6 |
65,4 |
9,6 |
6,3 |
|
|
10 |
0,6 + 1,75 |
231,8 |
26,6 |
61,6 |
9,7 |
6,0 |
|
|
11 |
Люпин + пайза |
0,96 + 1,0 |
212,5 |
28,7 |
61,1 |
10,3 |
6,3 |
|
12 |
0,78 + 1,75 |
193,7 |
28,6 |
55,3 |
10,9 |
6,0 |
|
|
13 |
0,6 + 2,5 |
202,1 |
29,0 |
58,6 |
10,7 |
6,3 |
|
|
Люпин белый, 2018 г. |
|||||||
|
1а |
Люпин |
1,2 |
300,0 |
18,5 |
55,4 |
12,9 |
7,2 |
|
2а |
Суданская трава |
2,5 |
260,0 |
24,3 |
63,2 |
6,8 |
4,3 |
|
3а |
Люпин + суданская трава |
1,0 + 1,25 |
330,0 |
18,8 |
62,1 |
12,4 |
7,7 |
Наибольший выход сухого вещества был отмечен в смесевых вариантах люпина с овсом с нормой высева 0,78 + 1,75 млн всхожих семян на 1 га — 32,4 % или 74,0 при перерасчете на 1 ц/га.
По содержанию сырого протеина выделились образцы силоса из люпина узколистного — 15,8 %, выход с гектара в этом варианте составил 10,7 ц. В других одновидовых посевах выход сырого протеина с 1 га был невысоким — до 4,9 ц. В смесевых вариантах содержание сырого протеина было несколько выше по сравнению с одновидовыми посевами злаковых компонентов — до 10,9 %, однако из-за низкой урожайности зеленой массы получен выход сырого протеина с 1 га до 7 ц.
По содержанию обменной энергии выделились варианты одновидового посева узколистного люпина — 10,6 МДж/кг и смешанных посевов люпина с овсом с нормами высева 0,78 + 1,75 и 0,6 + 2,5 млн. всхожих семян на 1 га — 10,2 и 10,5 МДж/кг соответственно, а также люпина с пайзой — 9,9–10,1 МДж/кг (табл. 2).
2. Энергетическая питательность силоса
|
№ |
Варианты |
Норма высева, млн шт. всхожих семян на 1 га |
Содержание обменной энергии, МДж |
Содержание кормовых единиц |
|||
|
в 1 кг силоса |
в силосе с 1 га |
в 1 кг силоса |
в силосе с 1 га |
||||
|
Люпин узколистный, 2015–2017 гг. |
|
||||||
|
1 |
Люпин |
1,2 |
10,6 |
71935,8 |
0,91 |
61,8 |
|
|
2 |
Овес |
5 |
9,7 |
56005,0 |
0,77 |
44,1 |
|
|
3 |
Суданская трава |
2,5 |
9,0 |
32238,2 |
0,65 |
23,4 |
|
|
4 |
Пайза |
5 |
9,9 |
51126,6 |
0,79 |
40,9 |
|
|
5 |
Люпин + овес |
0,96 + 1,0 |
9,8 |
65534,4 |
0,78 |
52,2 |
|
|
6 |
0,78 + 1,75 |
10,2 |
75554,0 |
0,84 |
62,5 |
||
|
7 |
0,6 + 2,5 |
10,5 |
73290,0 |
0,89 |
62,2 |
||
|
8 |
Люпин + суданская трава |
0,96 + 1,0 |
9,3 |
51541,2 |
0,7 |
38,7 |
|
|
9 |
0,78 + 1,25 |
9,6 |
62653,2 |
0,74 |
48,7 |
||
|
10 |
0,6 + 1,75 |
9,0 |
55440,0 |
0,66 |
40,4 |
||
|
11 |
Люпин + пайза |
0,96 + 1,0 |
9,6 |
58472,7 |
0,74 |
45,3 |
|
|
12 |
0,78 + 1,75 |
9,9 |
54968,2 |
0,8 |
44,3 |
||
|
13 |
0,6 + 2,5 |
10,1 |
59186,0 |
0,83 |
48,4 |
||
|
Люпин белый, 2018 г. |
|
||||||
|
1а |
Люпин |
1,2 |
9,1 |
50137,0 |
0,66 |
41,0 |
|
|
2а |
Суданская трава |
2,5 |
7,9 |
50180,8 |
0,51 |
32,2 |
|
|
3а |
Люпин + суданская трава |
1,0 + 1,25 |
8,6 |
53157,6 |
0,59 |
36,6 |
|
Содержание обменной энергии в изучаемых образцах силоса из расчета на 1 га также было наибольшим в вариантах одновидового посева люпина — 71935,8 МДж/га и в смеси люпина с овсом — 75554,0–73290,0 МДж/га. В этих же вариантах получено и наибольшее количество кормовых единиц с 1 га — до 62,5. Наименьшее содержание обменной энергии было в образцах силоса из одновидового посева суданской травы — 9,0 МДж/кг и ее выход с 1 га — 32238,2 МДж, кормовых единиц с 1 га в этом варианте получено 23,4.
Себестоимость силоса как полученного с 1 га, так и из расчета затрат на 1 ц продукции по вариантам была различной. Так, на производство силоса с 1 га в одновидовом посеве узколистного люпина было затрачено 11587,3 руб. (рис. 1). Однако за счет более высокой урожайности в этом варианте себестоимость 1 ц силоса была низкой и составила около 49 руб. (рис. 2).
Рис. 1. Себестоимость производства силоса по вариантам, руб. /га
Себестоимость силоса в вариантах одновидовых посевов овса, суданской травы и пайзы из расчета на 1 га была низкой — 7128,9–8542,7 руб. из-за небольших затрат на стоимость семян, но так как урожайность зеленой массы в этих вариантах была низкой, особенно в посевах овса и суданской травы (137–172 ц/га), то и затраты на производство 1 ц силоса составили 49–52 руб.
Высокая себестоимость производства 1 ц силоса (более 53 руб.) получена и в вариантах смеси люпин + пайза и люпин + суданская трава с нормами высева 0,78 + 1,75 и 0,96 + 1,0 млн. всхожих семян соответственно.
Рис. 2. Себестоимость производства силоса по вариантам, руб./ц
Был проведен анализ однолетних данных опыта по силосованию люпина белого и его смеси с суданской травой — вариантов, выделившихся по качеству силоса. В этих вариантах отмечается низкое содержание масляной кислоты и высокое — молочной. По данным таблиц 1 и 2 видно, что содержание сухого вещества в силосе этих вариантов составляет 55–62 ц/га, сырого протеина в силосе содержится более 12 %. Эти образцы отличались низким содержанием кормовых единиц в 1 кг силоса — 0,59–0,66. Себестоимость как 1 ц, так и из расчета получения силоса с 1 га была также относительно высокой — до 64 и 15000 руб. соответственно (рисунки 1 и 2).
Заключение
На основании данных опыта с люпином белым сделано заключение, что очень важно для смешанного ценоза подбирать культуры с совпадающими фазами развития согласно рекомендациям для силосования, чего не наблюдалось в проводимом опыте. В дальнейшем в данный эксперимент будет включен сорт белого люпина с более коротким вегетационным периодом.
По результатам многолетних данных следует, что получить качественный и недорогой силос возможно при выращивании одновидовых посевов люпина узколистного, а также в смеси люпина узколистного с овсом или суданской травой со средними нормами высева из исследуемых: 0,78 люпина узколистный + 1,75 млн всхожих семян на 1 га овса или 1,25 суданской травы. Остальные варианты дают силос худшего качества при сопоставимых издержках.
1. Артюхов А. И., Лысак М. Н. Адаптация системы кормопроизводства на пахотных землях агроландшафтов юго-запада Нечерноземной зоны // Кормопроизводство. - 2001. - № 11. - С. 2-4.
2. Такунов И. П. Люпин в земледелии России : монография. - Брянск : Придесенье. - 1996. - С. 372.
3. Исаева Е. И., Афонина Е. В., Педосич О. С. Смешанные агрофитоценозы с люпином - как источник получения силосных, зерносенажных и зернофуражных кормов // Новые сорта люпина, технология их выращивания и переработки, адаптация в системы земледелия и животноводство. - Брянск, 2017. - С. 257-267.
4. Дьяченко В. В. Научное сопровождение возделывания суданской травы в юго-западной части Нечерноземной зоны : автореф. дис. … докт. с.-х. наук. - Брянск. - 2007. - С. 47.
5. Егоров И. Ф., Мысков Н. П. Силос из узколистного люпина и его смесей // Кормопроизводство. - 2001. - № 5. - С. 27-28.
6. Методическое пособие по агроэнергетической и экономической оценке технологий и систем кормопроизводства. - М., 1995. - 83 с.
7. Победнов Ю. А., Косолапов В. М. Биологические основы силосования и сенажирования трав // Сельскохозяйственная биология. - 2014. - № 2. - С. 31-41.
8. Методические указания по оценке качества и питательности кормов. М. : ЦИНАО, 2002. - 76 с
9. Проведение опытов по консервированию и хранению объемистых кормов (методические рекомендации) / В. А. Бондарев, В. М. Косолапов, Ю. А. Победнов [и др.]. - М. : ФГУ РЦСК, 2008. - 67 с.
