The state of the agro-industrial complex of the Kirov region, the factors hindering its development, key problems are analyzed, the main directions of intensification of the industry are proposed on the basis of the implementation of the achievements of modern agricultural science and practice, the use of innovative technologies in fodder production.
feed production, structure of feed production, agro-industrial complex of the Kirov region, quality of feed, modern technologies, organizational and economic mechanism
Развитие агропромышленного комплекса Кировской области во многом определяется продуктивностью и эффективностью основной подотрасли сельского хозяйства региона — животноводства, функционирование которого в настоящее время во многом зависит от устойчивого развития кормопроизводства, системообразующей и интегрирующей сферы деятельности, объединяющей цепочки создания ценностей в сельскохозяйственном производстве [1; 2; 3].
Фундаментом, основой развития агропромышленного производства является его научное обеспечение по направлениям земледелия, растениеводства и животноводства [4; 5; 6].
Научные разработки в области кормопроизводства посвящены, в первую очередь, повышению качества кормов [7; 8; 9]. Большое внимание уделяется научному обеспечению селекции, семеноведению, семеноводству и интродукции кормовых культур [10; 11; 12].
В течение последних пятнадцати лет в аграрном комплексе области достигнуты заметные положительные результаты. Выросли объемы производимой продукции. В 2020 г. сельскохозяйственные предприятия области произвели продукции на 44,3 млрд рублей, превысив уровень 2018 г. на 7,5 %, а ее доля в валовом региональном продукте составила 8 %. В регионе уверенно растет валовой сбор зерновых и зернобобовых культур, объем которого в 2020 г. составил 623,6 тыс. т. Увеличилась общая посевная площадь сельскохозяйственных культур и составила 825 тыс. га, из них 500 тыс. га кормовых культур.
Значительный рост основных показателей в растениеводстве достигнут благодаря проверенным временем техногенным факторам интенсификации производства, без использования современного инновационно-адаптивного подхода, что указывает на имеющиеся существенные резервы дальнейшего совершенствования и развития базовой сферы сельскохозяйственной деятельности.
Ведущей подотраслью сельскохозяйственного производства области является животноводство, на долю которого приходится 67 % валовой продукции сельского хозяйства региона. На протяжении последних лет сохраняется положительная тенденция развития животноводства области. Молочная продуктивность крупного рогатого скота в 2020 г. по сравнению с 2000 г. выросла с 2514 до 7959 кг на одну голову молочного стада. Наблюдается устойчивый рост производства продукции животноводства. В 2020 г. произведено 713,5 тыс. т молока, выращено скота и птицы в живой массе 85,5 тыс. т. Стабилизировалось поголовье животных: в 2020 г. среднегодовая численность крупного рогатого скота составила 222,0 тыс., свиней — 178,2 тыс., птицы всех видов — 2106,7 тыс., лошадей — 1,5 тыс., овец и коз — 0,2 тыс. Ведущей подотраслью животноводства остается молочное скотоводство [13].
Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции за год выросла на 8 % и составила 25958 млн рублей, в том числе от реализации продукции животноводства — 23568 млн рублей. Рентабельность произведенной продукции с учетом субсидий из бюджетов всех уровней — 14,9 %.
Вместе с тем в последние годы эффективность молочного скотоводства не стабильна, а рентабельность производства молока колеблется от 10 до 30 %. Это происходит в связи с нарастанием негативных тенденций, которые сдерживают повышение эффективности деятельности. Важнейшим фактором, влияющим на данную тенденцию, является несбалансированный рост отдельных элементов и составляющих системы аграрного производства региона, в том числе кормопроизводство.
Наращивание потенциала молочного скотоводства сельскохозяйственными предприятиями области в течение последних лет потребовало приобретения высокопродуктивного скота из-за рубежа, строительства новых молочных комплексов, внедрения современных технологий содержания животных.
При этом в животноводстве появились негативные тенденции и проблемы. Так, в 2020 г. на 100 коров получено 78 телят, что меньше зоотехнических нормативов, сервис-период значительно вырос и составил 136 дней. Продуктивное долголетие животных стало значительно сокращаться, средний возраст маточного поголовья коров уменьшился до 2,8 года. Все эти проблемы повышают себестоимость производственной деятельности и снижают экономическую эффективность животноводства региона [14].
Одной из главных причин возникших проблем в животноводстве области является отставание производственно-технологической базы кормопроизводства и несоответствие их новым потребностям сельскохозяйственных производителей, сформировавшимися в ходе наращивания генетического потенциала животных и обновления материально-технической базы животноводства.
Анализ и комплексное исследование производства кормов в регионе позволили выявить тенденции и проблемы современного кормопроизводства АПК Кировской области. В ходе проведенной работы были изучены структура и основные направления кормопроизводства.
Оценка расхода кормов по всем видам животных позволяет представить структуру потребления кормов в регионе [15]. Данные о расходе кормов в 2020 г. обработаны и представлены в форме таблицы 1.
1. Расход кормов в сельскохозяйственных организациях Кировской области в 2020 г., тонн кормовых единиц
|
Виды скота |
Израсходовано кормов |
|||||
|
всего |
концентрированных |
пастбищных и др. |
||||
|
всего |
комбикормов |
грубых |
сочных |
|||
|
Крупный рогатый скот |
748715 |
260420 |
24381 |
174928 |
220194 |
93173 |
|
Свиньи |
117743 |
111155 |
72819 |
208 |
247 |
6133 |
|
Овцы и козы |
74 |
35 |
17 |
28 |
1 |
10 |
|
Птица всех видов |
95287 |
93900 |
70430 |
1 |
5 |
1381 |
|
Лошади |
3490 |
863 |
9 |
1932 |
168 |
527 |
|
Прочие виды животных |
81 |
51 |
8 |
27 |
2 |
1 |
|
Итого |
965420 |
466434 |
167664 |
177134 |
220617 |
101235 |
Данные анализа свидетельствуют, что 77,5 % произведенных и использованных кормов приходится на крупный рогатый скот; 12,3 % израсходовано на корм свиньям; 9,7 % скормлено птицам и 0,2 % — лошадям. Незначительная часть кормов использовалась на корм прочим видам животных: козам, овцам и другим немногочисленным группам.
Потребность сельскохозяйственных организаций области в кормах обеспечивает соответствующая кормовая база: общая площадь сельхозугодий области составляет 1382 тыс. га, из них пашня — 1150, сенокосы — 115, пастбища — 110 и залежи — 7 тыс. га.
При сложившейся структуре расхода кормов необходимая потребность в концентрированных кормах, произведенных сельхозорганизациями самостоятельно из собственных зерновых и бобовых культур, не может быть обеспечена. Вместе с тем ежегодно в Кировскую область происходит ввоз зерна из других регионов страны, который составляет более 35 тыс. т в год, в основном это пшеница и незначительное количество кукурузы.
Перерабатывающие предприятия области в 2020 г. произвели 91,3 тыс. т комбикормов, а потребность в них составила 168 тыс. т. Дефицит комбикормов был возмещен за счет ввоза недостающего их количества из других регионов страны.
На наш взгляд, решать данную проблему необходимо путем изменения структуры кормов крупного рогатого скота путем снижения доли концентрированных кормов. Кроме этого, необходимо повышать долю других кормов или их качество, а также энергетическую и протеиновую питательность, при этом будут снижаться расходы в связи с ликвидацией некондиционных кормов [16; 17; 18].
Нами проведен анализ объемов и качества заготовки кормов сельхозпредприятиями Кировской области за последние годы, данные представлены в таблице 2.
2. Заготовлено кормов в сельхозпредприятиях Кировской области на 1 декабря, тысяч тонн
|
Показатель |
1991 г. |
2005 г. |
2010 г. |
2020 г. |
|
Грубые корма |
2112 |
732 |
608 |
596 |
|
сено |
898 |
360 |
235 |
132 |
|
сенаж |
395 |
273 |
310 |
440 |
|
солома |
819 |
99 |
63 |
24 |
|
Сочные корма |
2299 |
911 |
590 |
|
|
корнеплоды |
70 |
5 |
— |
— |
|
силос |
2229 |
906 |
590 |
1286 |
|
Приходится энергии кормов на одну голову скота, ц кормовых единиц |
17,2 |
19,1 |
19,4 |
30,1 |
Полученные данные свидетельствуют, что структура кормов, заготавливаемых сельскохозяйственными организациями, имеет неустойчивый характер и демонстрирует существенные колебания по годам. Очевидно, что в структуре кормов для крупного рогатого скота увеличилась доля сочных кормов, а в грубых кормах ежегодно увеличивается доля сенажа. Необходимо отметить тенденцию роста энергии кормов на одну голову скота.
Плановую продуктивность и высокое качество молока можно получить при оптимальном использования в рационе коров кормов высокого качества. Вместе с тем качество кормов, заготавливаемых сельхозтоваропроизводителями области, оставляет желать лучшего. По разным видам кормов 20–40 % являются неклассными кормами или кормами III класса. Это не позволяет сельхозпредприятиям области эффективно использовать генетический потенциал племенного скота, приобретенного за рубежом. Кроме того, данное обстоятельство приводит к многочисленным заболеваниям, снижению поступления приплода молодняка и увеличению сервис-периода, которые в настоящее время являются важнейшими проблемами в молочном скотоводстве.
В связи с этим ключевым направлением повышения эффективности кормопроизводства и снижения затрат на производство продукции животноводства является повышение качества кормов, снижение доли кормов III класса и неклассных кормов.
Для решения поставленных задач необходимо создание механизма постоянного совершенствования процесса производства кормов необходимого состава и качества. Нами предлагается в рамках процессного подхода уделить серьезное внимание моделированию бизнес-процессов в кормопроизводстве с целью внедрения интегрированных информационных технологий.
Этапы моделирования бизнес-процессов необходимо формировать системно по всем стадиям межфункционального научно-производственного процесса, подготовки моделей верхнего уровня с выделением ключевых бизнес-процессов. При этом особое внимание необходимо уделять регламентированию и упорядочению совокупности операций по преобразованию кормовой базы с целью получения кормов требуемого качества, формированию системы сбора информации о показателях процесса и анализа этой информации, а также принятия управленческих решений уполномоченными лицами.
Таким образом, можно сделать вывод, что состояние кормопроизводства в АПК Кировской области характеризуется преобладанием производства кормов для крупного рогатого скота. В структуре кормов значительная доля концентрированных кормов, приобретаемых за пределами области, грубые и сочные корма содержат значительную долю кормов невысокого качества, что снижает экономическую эффективность производства продукции животноводства. Вместе с тем негативные тенденции, наблюдаемые в животноводстве региона и связанные с проблемами кормопроизводства, не являются критическими и решаемы при изменении структуры используемых кормов, внедрении достижений современной сельскохозяйственной науки и практики использования инновационных технологий, организационно-экономического механизма управления кормопроизводством.
1. Puti uvelicheniya proizvodstva rastitel'nogo belka v Rossii / I. V. Savchenko, A. M. Medvedev, V. M. Lukomec [i dr.] // Vestnik Rossiyskoy akademii sel'skohozyaystvennyh nauk. - 2009. - № 1. - S. 11-13.
2. Kosolapov V. M. Prioritetnoe razvitie kormoproizvodstva Rossiyskoy Federacii // Kormoproizvodstvo. - 2008. - № 9. - S. 2-3.
3. Kosolapov V. M. Kormoproizvodstvo, racional'noe prirodopol'zovanie i agroekologiya // Kormoproizvodstvo. - 2016. - № 8. - S. 3-8.
4. Koncepciya razvitiya adaptivnogo zemledeliya Kirovskoy oblasti / T. P. Kokurin, V. D. Abashev, V. P. Ashihmin [i dr.]. - Kirov. 1998.
5. Agrolandshaftno-ekologicheskoe rayonirovanie kormovyh ugodiy i strategiya upravleniya agrolandshaftami Volgo-Vyatskogo ekonomicheskogo rayona / I. A. Trofimov, I. V. Savchenko, L. S. Trofimova [i dr.] // Kormoproizvodstvo. - 2009. - № 1. - S. 2-10.
6. Romanenko G. A., Zavalin A. A., Yakushev V. P. Ustoychivost' zemledeliya i riski v usloviyah izmeneniya klimata. Rezyume kollektivnoy monografii. Agrofizicheskiy nauchno-issledovatel'skiy institut. - Sankt-Peterburg, 2009.
7. Kosolapov V. M., Bondarev V. A., Klimenko V. P. Povyshenie kachestva ob'emistyh kormov // Doklady Rossiyskoy akademii sel'skohozyaystvennyh nauk. - 2008. - № 5. - S. 20-24.
8. Kosolapov V. M., Bondarev V. A., Klimenko V. P. Effektivnost' novyh tehnologiy prigotovleniya kormov iz trav // Dostizheniya nauki i tehniki APK. - 2009. - № 7. - S. 39-42.
9. Kosolapov V. M. Kak optimizirovat' proizvodstvo i ispol'zovanie zernofurazha v Rossii // Zemledelie. - 2010. - № 5. - S. 19-21.
10. Kosolapov V. M., Trofimov I. A. Vserossiyskiy NII kormov: itogi nauchnoy deyatel'nosti za 2006-2010 gody // Kormoproizvodstvo. - 2011. - № 1. - S. 2-4.
11. Sovremennoe sostoyanie i osnovnye napravleniya razvitiya travoseyaniya i semenovodstva kormovyh trav v Rossii / N. I. Perepravo, V. M. Kosolapov, V. N. Zolotarev, A. V. Shevcov // Adaptivnoe kormoproizvodstvo. - 2014. - № 1. - S. 12-21.
12. Agroekologicheskoe semenovodstvo mnogoletnih trav. Metodicheskoe posobie / N. I. Perepravo, V. N. Zolotarev, V. E. Ryabova [i dr.]. - M., 2013.
13. Itogi zagotovki kormov sel'hozorganizaciyami v 2020 godu: stat. byul. - Kirov : Territorial'nyy organ Feder. sluzhby gos. statistiki po Kirovskoy obl., 2021. - 26 s.
14. Pokazateli razvitiya agropromyshlennogo kompleksa v yanvare-dekabre 2020 goda: stat. byul. - Kirov : Territorial'nyy organ Feder. sluzhby gos. statistiki po Kirovskoy obl., 2021. - 160 s.
15. Sel'skoe hozyaystvo Kirovskoy oblasti v 2020 godu: stat. sb-k. - Kirov : Territorial'nyy organ Feder. sluzhby gos. statistiki po Kirovskoy obl., 2021. - 200 s.
16. Sitnikov N. P., Chekaldin A. M., Yurlova N. S. Povyshenie kachestva kormoproizvodstva APK Kirovskoy oblasti // Aktual'nye voprosy ekonomicheskoy nauki : materialy mezhdunar. nauch.-prakt. konf. - Kirov : Vyatskaya gosudarstvennaya sel'skohozyaystvennaya akademiya, 2011. - S. 210-2013.
17. Sitnikov N. P. Razvitie kormoproizvodstva APK Kirovskoy oblasti na osnove bioklimaticheskogo potenciala regiona // Vestnik Orlovskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. - 2012. - № 1(34). - S. 32-34.
18. Sitnikov N. P. Osnovy ustoychivogo razvitiya kormoproizvodstva Kirovskoy oblasti // Adaptivnoe kormoproizvodstvo. - 2012. - № 2. - S. 32-38.
